Memproduksi makanan olahan berupa sosis dan nugget yang terbuat dari daging ayam. Perusahaan ini berdomisili dari Cikarang Bekasi.
Sebagai produsen makanan terkemuka, khususnya berbasis daging olahan berkualitas di Asia yang mengutamakan kepuasan pelanggan dan semua pemangku kepentingan (stake holder).
Mengutamakan kepuasan pelanggan
Memproduksi produk makanan olahan yang inovatif dengan menggunakan teknologi modern serta menerapkan sistem keamanan pangan untuk menghasilkan produk berkualitas, halal, dan disukai pelanggan.
Menjadi perusahaan terbaik bagi karyawan dengan memperhatikan dan meningkatkan nilai-nilai pemangku-kepentingan (stake holder).
Menjadi inspirasi bagi seluruh lapisan masyarakat tentang makanan sehat dan bergizi.
Memberikan konstribusi pada peningkatan gizi masyarakat melalui produk-produk makanan olahan bermutu dengan tetap menjaga kelestarian lingkungan.
Menjadi inspirasi bagi seluruh lapisan masyarakat tentang makanan sehat dan bergizi.
Mengutamakan kepuasan pelanggan
Dengan melihat pengalaman serupa di tingkat regional, serta melihat rendahnya kebutuhan akan protein ayam di Indonesia. Malindo melakukan downstream bisnis dengan memulai bisnis pengolahan makanan. Ini merupakan suatu sinergi operasi bisnis dimana tidak lagi hanya melakukan upstream tetapi sekarang juga melakukan downstream.
Pabrik MALINDO FOOD DELIGHT terletak di kawasan industri dengan fasilitas bangunan modern didukung sarana yang sangat profesional, serta memiliki pengolahan air limbah yang ramah lingkungan. Dan juga site plan pabrik yang didesain sehingga proses awal sampai akhir berlangsung berurutan dan tidak ada kontaminasi silang.
Menghasilkan produk yang halal, bermutu dan aman bagi pelanggan dengan cara memenuhi persyaratan/ perundang-undangan yang berlaku.
Berkomitmen untuk meningkatkan mutu kerja secara konsisten serta menetapkan sasaran keamanan pangan yang terukur untuk dimengerti, diterapkan, dan dipelihara diseluruh level organisasi.
FFSO (Flash Frying, Steam Oven) adalah metode pemasakan dengan cara penggorengan cepat dengan suhu tinggi untuk membentuk tekstur luar nugget yang renyah dan dilanjutkan dengan metode pemanggangan yang dilengkapi dengan sistem uap panas untuk mematikan bakteri sekaligus menjadikan produk matang sempurna dan aman dikonsumsi.
Kelebihan metode ini adalah produk tetap memiliki warna yang cerah serta tekstur luar produk yang renyah tanpa menyerap minyak secara berlebih sehingga lebih sehat dikonsumsi dibandingkan dengan nugget yang diolah dengan metode konvensional.
Tekstur bagian dalam produk juga tetap juicy (empuk dan lembut), tidak kering atau keras seperti pada produk yang diolah dengan metode 2x penggorengan.
Metode konvensional yang biasa digunakan dalam produksi nugget adalah 2x penggorengan yang mengakibatkan penyerapan minyak menjadi lebih banyak dibandingkan dengan metode FFSO.
Hal ini dikarenakan selama proses penggorengan terjadi pelepasan uap air dari permukaan produk dan meninggalkan celah yang mengakibatkan minyak mudah terserap ke dalam produk.
Penggorengan yang dilakukan dua kali akan berdampak produk cenderung sangat kering dan berwarna gelap di bagian luar akibat reaksi maillard yang terjadi selama produk digoreng. Selain itu, semakin banyak air yang menguap dapat mengakibatkan banyak pula minyak yang terserap ke dalam produk sehingga produk menjadi kurang sehat.
Sejak konsumsi produk tinggi lemak menjadi kekhawatiran bagi banyak konsumen karena terkait dengan obesitas dan penyakit kardiovaskular. Untuk itu, Sunny Gold dan Ciki Wiki hadir dengan metode FFSO, menawarkan produk yang lebih sehat, aman dikonsumsi dengan tetap menjaga karakteristik organoleptik produk yang digoreng.
Terbuat dari daging ayam pilihan yang dipadu dengan racikan resep yang sempurna membuat Sunny Gold ini menjadi lezat dan bergizi. Cocok dihidangkan sebagai santapan di tengah keluarga dan teman-teman.
Chicken Furai
Chicken Karage
Chicken Karage Black Pepper
Chicken Karage Pedas
Chicken Crispy Crunch
Chicken Nugget
Chicken Sausage
Chicken Cheese Sausage
Chicken Sausage Black Pepper
Bratwurst
Chicken Stick
Chicken Tempura
Chicken Wings
Tulip Wings
Varian Pack
Terbuat dari daging ayam pilihan yang dipadu dengan racikan resep yang sempurna membuat CikiWiki ini menjadi lezat dan bergizi. Cocok dihidangkan sebagai santapan di tengah keluarga dan teman-teman.
Chicken Nugget Garlic
Chicken Nugget Hot & Spicy
Happy Star
Mini Nugget
Chicken Sausage 75gr
Chicken Sausage 375gr
Chicken Sausage Vienna
Chicken Stick
Chicken Nugget Dino
Chicken Nugget
Terbuat dari daging ayam pilihan yang dipadu dengan racikan resep yang sempurna membuat Sobat ini menjadi lezat dan bergizi. Cocok dihidangkan sebagai santapan di tengah keluarga dan teman-teman.
Sosis Ayam
Chicken Nugget
Chicken Stick
Sosis Coklat
Sosis Merah
Jl. R.S. Fatmawati Komp. Golden Plaza 15
12420 Jakarta
- Indonesia